Qu’est-ce qu’une cuisine collective ?

Un groupe de personnes qui se rencontre une fois par mois pour mettre en commun temps, argent et compétences pour cuisiner des plats à ramener à la maison.

Fonctionnement d’une cuisine collective en 4 étapes

1. La planification ; choisir les recettes, déterminer les portions et calculer le budget.
2. Les achats ; faire les achats des aliments et produits pour la réalisation de la cuisine.
3. La cuisson ; réalisation des recettes.
4. L’évaluation ; retour sur la journée, suggestions et commentaires.

Tout se fait dans la même journée

Exemple d’un menu réalisé à la cuisine collective

• Soupe ou potage
• Pain de viande avec légumes au choix et riz
• Bœuf aux légumes avec riz ou pomme de terre
• Lasagne et salade
• Dessert au choix

Le centre fournit les aliments de bases et votre contribution sert à l’achat de viandes, fruits, légumes et produits laitiers.

Si vous avez des questions, de l’intérêt et désirez-y participer, contactez le Centre-Femmes aux Plurielles 418-665-7459