Cuisines Collectives
février 23, 2018
Qu’est-ce qu’une cuisine collective ?
Un groupe de personnes qui se rencontre une fois par mois pour mettre en commun temps, argent et compétences pour cuisiner des plats à ramener à la maison.
Fonctionnement d’une cuisine collective en 4 étapes
- La planification ; choisir les recettes, déterminer les portions et calculer le budget.
- Les achats ; faire les achats des aliments et produits pour la réalisation de la cuisine.
- La cuisson ; réalisation des recettes.
- L’évaluation ; retour sur la journée, suggestions et commentaires.
Tout se fait dans la même journée
Exemple d’un menu réalisé à la cuisine collective
- Soupe ou potage
- Pain de viande avec légumes au choix et riz
- Bœuf aux légumes avec riz ou pomme de terre
- Lasagne et salade
- Dessert au choix
Le centre fournit les aliments de bases et votre contribution sert à l’achat de viandes, fruits, légumes et produits laitiers.
Si vous avez des questions, de l’intérêt et désirez-y participer, contactez le Centre-Femmes aux Plurielles 418-665-7459